Sukrin Zuckerersatz

Sukrin ist ein Zuckerersatz auf Basis von 100 % Erythrit. Das Produkt sieht aus wie normaler Zucker und hat etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Sukrin enthält kein Stevia und kann als Alternative zu herkömmlichem Zucker in verschiedenen Gerichten und Getränken verwendet werden.

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Sukrin 500 g eignet sich für alle, die herkömmlichen Zucker durch Erythrit ersetzen möchten. Die Kristallstruktur ähnelt der von Zucker, wodurch sich Sukrin leicht dosieren und verwenden lässt.

Die Süßkraft beträgt etwa 70 % im Vergleich zu normalem Zucker. Wenn Sie die gleiche Süße wie mit Zucker erreichen möchten, benötigen Sie daher etwas mehr Sukrin.

Was ist Sukrin?

Sukrin besteht aus Erythrit, einem Süßungsmittel, das zu den Polyolen, auch Zuckeralkohole genannt, gehört. Trotz dieser Bezeichnung enthält Erythrit keinen Alkohol, wie er in alkoholischen Getränken vorkommt.

Erythrit kommt von Natur aus in geringen Mengen in bestimmten Lebensmitteln vor. Für die Verwendung als Süßungsmittel wird Erythrit industriell hergestellt.

Sukrin 100 % Erythrit ohne Stevia

Das Sukrin, das Sie hier finden, besteht aus 100 % Erythrit und enthält kein Stevia. Dieser Unterschied ist wichtig, da auch Süßungsmittel erhältlich sind, bei denen Erythrit mit Stevia oder anderen Süßstoffen kombiniert wird.

Sukrin hat etwa 70 % der Süßkraft von herkömmlichem Zucker und kann daher nach Geschmack dosiert werden.

Wofür können Sie Sukrin verwenden?

Sukrin kann als Zuckerersatz in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet werden. Denken Sie zum Beispiel an Kaffee und Tee, aber auch an Joghurt, Desserts, Frühstücksgerichte und verschiedene Backrezepte.

Berücksichtigen Sie bei Rezepten die geringere Süßkraft im Vergleich zu normalem Zucker und die Tatsache, dass sich Erythrit beim Backen nicht in jeder Hinsicht wie Zucker verhält.

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