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Geschmackserlebnis mit italienischem Flair, verpackt in 1-kg-Beuteln, zeichnet sich als würziger Kaffee mit einem sanften, lang anhaltenden Nachgeschmack aus. Pur als Caffè Crema oder als Cappuccino oder Latte Macchiato genießen. Lesen Sie mehr
Dallmayr Crema d Oro Intensa Kaffeebohnen
Das Merkmal eines guten Café Crème ist seine feine Crema und sein ausgewogenes Aroma.
Gemäß der Dallmayr-Tradition werden nur die besten Hochlandbohnen aus den besten Anbaugebieten sorgfältig ausgewählt und verarbeitet. Schonend geröstet, entfalten sie ihr volles Aroma in der Tasse. Mit Dallmayr Crema d' Oro erleben Sie intensiven Genuss mit einer feinen Crema und einer italienischen Note – auch perfekt als Cappuccino und Latte Macchiato.
Als Crema-Kaffee, für Cappuccino oder Latte Macchiato verwendbar.
Intensität 8/10
Stärke: intensiv
Säure: gering
Schonen Sie die Umwelt und bestellen Sie 1 ganze Kiste mit zusätzlichem Rabatt
Das Merkmal eines guten Café Crème ist seine feine Crema und sein ausgewogenes Aroma.
Gemäß der Dallmayr-Tradition werden nur die besten Hochlandbohnen aus den besten Anbaugebieten sorgfältig ausgewählt und verarbeitet. Schonend geröstet, entfalten sie ihr volles Aroma in der Tasse.
Ideal für alle Kaffeevollautomaten
Dallmayr Crema d' Oro intensa schmeckt auch gut als Cappuccino, Latte Macchiato und Caffé Crema (Espresso mit einem Schuss aufgeschäumter Milch).
Die Crema als Markenzeichen
Bei der Zubereitung wird das Wasser unter hohem Druck (8 bis 12 bar) durch den Kaffee gepresst. Die Kontaktzeit mit dem Wasser beträgt nur 20 bis 25 Sekunden. Durch den Brühdruck werden bestimmte Stoffe sehr schnell aus dem gemahlenen Kaffee gelöst. Der gemahlene Kaffee wirkt als Filter für das Wasser.
Das Ergebnis ist eine etwa 1 bis 3 mm dicke Schicht mit einer feinporigen, cremigen Konsistenz in Hell- bis Dunkelbraun: die Crema. Sie ist das Markenzeichen eines gelungenen Espressos oder Caffè Crema und hat nichts mit Milchschaum zu tun. Die "Haube" sieht appetitlich aus und bewahrt zudem die Geschmäcker und Aromen sowie die warme Temperatur in der Tasse.
Kaffeekunst für das richtige Geschmacksprofil
Bei Filterkaffee ist die Fruchtsäure ein Zeichen von Qualität. Bei Espresso und Café Crème ist sie weniger beabsichtigt. Traditionell werden andere Noten durch längeres Rösten hervorgehoben.
Diese Kaffeekunst erfordert jahrelange Erfahrung und eine fein geschulte Wahrnehmung. Die Kaffee-Experten von Dallmayr verkosten bis zu 300 Tassen pro Tag, um ein spezifisches Geschmacksprofil zu kreieren
| Haltbarkeitsdatum | 30-05-2027 |