Van Houten Kakao und Schokoladengetränke

Van Houten ist eine niederländische Kakaomarke, deren Geschichte bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Das Sortiment umfasst sowohl Kakaopulver als auch verschiedene Instant-Schokoladengetränke, darunter VH10, VH12, VH15, Temptation, Dark Dream und Milk Fairtrade Dream.

Die verschiedenen Sorten reichen von milden Milchschokoladengetränken bis hin zu Produkten mit einem kräftigeren Kakaogeschmack. Darüber hinaus sind verschiedene Verpackungsgrößen für den privaten Gebrauch und für Großverbraucher erhältlich.

Van Houten: Die Geschichte des Kakaos in den Niederlanden

Die Geschichte von Van Houten begann in Amsterdam. Im Jahr 1806 eröffnete Casparus Van Houten dort ein Geschäft für Kaffee und Gewürze, und 1815 begann die Produktion von Kakao und Schokolade unter dem Namen Van Houten.

Eine wichtige Entwicklung folgte 1828, als Van Houten die hydraulische Kakaopresse patentieren ließ. Damit konnte ein großer Teil der Kakaobutter aus der Kakaomasse gepresst werden, was die Herstellung von Kakaopulver stark veränderte.

Im Jahr 1846 wurde unter Coenraad Van Houten das sogenannte „Dutching“-Verfahren patentiert. Dabei wird Kakao mit alkalischen Salzen behandelt, wodurch sich unter anderem Geschmack, Farbe und Löslichkeit verändern. Diese Entwicklungen haben eine wichtige Rolle in der Geschichte des Kakaopulvers gespielt, wie wir es heute kennen.

Van Houten Kakaopulver

Neben Instant-Schokoladengetränken finden Sie Van Houten Kakaopulver in der 250-Gramm-Packung. Dies ist besonders hervorzuheben: Reines Kakaopulver unterscheidet sich von den zusammengesetzten Instant-Schokoladengetränken aus der VH-Serie.

Kakaopulver kann je nach Rezept beispielsweise für heiße Schokolade, Desserts und Backrezepte verwendet werden.

Van Houten VH15

Van Houten VH15 ist ein Instant-Milchschokoladengetränk mit 16 % Kakaoanteil. Van Houten beschreibt VH15 als ein klassisches, cremiges Schokoladengetränk, in dem Milch und Kakao mit einer ausgewogenen Süße kombiniert werden.

Im Sortiment finden Sie VH15 in verschiedenen Verpackungsgrößen, darunter 1 kg und eine größere Verpackung für den intensiveren Gebrauch.

Van Houten VH10

Van Houten VH10 ist ein Instant-Schokoladengetränk mit einem milden und milchigen Charakter. Diese Variante ist in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich, darunter 1 kg und Großpackungen.

VH10 ist für die Zubereitung eines heißen Schokoladengetränks vorgesehen. Beachten Sie bei der Dosierung und Zubereitung stets die Angaben auf der jeweiligen Verpackung.

Van Houten VH12

Van Houten VH12 enthält 13 % Kakao und zeichnet sich durch einen ausgeprägteren Kakaogeschmack aus. Van Houten positioniert VH12 als Schokoladengetränk mit mittlerem Kakaogeschmack.

Auch VH12 ist in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich.

Van Houten Temptation

Van Houten Temptation enthält 21 % Kakao und gehört damit zu den Sorten im Sortiment mit einem höheren Kakaogehalt.

Dieses Instant-Schokoladengetränk richtet sich an alle, die einen ausgeprägteren und volleren Kakaogeschmack suchen als bei den milderen Milchschokoladengetränken. Temptation ist in 1-kg-Packungen und als Großpackung erhältlich.

Van Houten Dark Dream und Milk Fairtrade Dream

Das Sortiment umfasst außerdem Van Houten Dark Dream und Van Houten Milk Fairtrade Dream, beide als Instant-Schokoladengetränke.

„Dark Dream“ zielt auf ein dunkleres Schokoladenprofil ab. „Milk Fairtrade Dream“ bietet hingegen einen milderen Milchschokoladengeschmack und trägt das Fairtrade-Siegel.

Van Houten Schokoladengetränke in Beuteln

Für Einzelportionen gibt es außerdem Van Houten VH6 Choco Drink in Beuteln. Damit lässt sich jeweils eine Portion Schokoladengetränk zubereiten, ohne aus einer Großpackung dosieren zu müssen.

Van Houten und Barry Callebaut

Seit 1998 gehören die Vending-Aktivitäten von Van Houten zu Barry Callebaut. Van Houten wird innerhalb von Barry Callebaut weiterhin als eigenständige Kakaomarke geführt.

Van Houten gibt zudem an, dass seine Schokoladengetränke seit 2018 zu 100 % aus nachhaltig bezogenem Kakao hergestellt werden.

Für welchen Van-Houten-Kakao entscheiden Sie sich?

Für Rezepte, bei denen Sie die Zusammensetzung selbst bestimmen, können Sie sich für Van-Houten-Kakaopulver entscheiden. Wenn Sie ein Instant-Schokoladengetränk wünschen, gibt es verschiedene Möglichkeiten.

VH10 und VH15 zeichnen sich durch ein milderes und cremigeres Schokoladenprofil aus. VH12 bietet mehr Kakaocharakter und Temptation enthält mit 21 % einen höheren Kakaoanteil. Darüber hinaus gibt es „Dark Dream“ für ein dunkleres Schokoladenprofil und „Milk Fairtrade Dream“ für ein Milchschokoladengetränk mit Fairtrade-Siegel.

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Entdecken Sie das aktuelle Sortiment an Van Houten-Kakao und Schokoladengetränken, von Kakaopulver und VH10, VH12 und VH15 bis hin zu Temptation, Dark Dream, Milk Fairtrade Dream und einzeln verpackten Schokoladengetränken.